[article]
| Titre : |
L'essor des circuits courts |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Justine Cannone, Auteur |
| Editeur : |
Alternatives économiques, 2020 |
| Article : |
p.78-81 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Alternatives économiques > 402 (06/2020)
| Descripteurs : |
circuit de distribution / épidémie / maladie virale / prophylaxie
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| Mots-clés : |
ESS (économie sociale et solidaire) |
| Résumé : |
Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article]
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L'essor des circuits courts
de Justine Cannone
In Alternatives économiques, 402 (06/2020), p.78-81
Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations.
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L'essor des circuits courts / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques, 402 (06/2020)