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Article: texte imprimé

Joan Roca : "en esta crisis, todo el mundo va a perder algo" / Joan Roca / Société maubeugeoise d'édition (2020) in Vocable (ed. espanola), 810 (30/04/2020)

[article]
inVocable (ed. espanola) > 810 (30/04/2020)

Titre :	Joan Roca : "en esta crisis, todo el mundo va a perder algo"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Joan Roca, Personne interviewée ; Alvarez Paz, Intervieweur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2020
Article :	p.23-24
Langues :	Espagnol (spa)
Descripteurs :	Espagne / hôtellerie-restauration / industrie du tourisme
Mots-clés :	crise sectorielle
Résumé :	Rencontre avec Joan Roca, chef cuisinier catalan à propos des conséquences de la crise sanitaire coronavirus (COVID-19) sur l'économie du tourisme et de l'hôtellerie, les conditions du déconfinement et les changements de pratiques qui pourraient en résulter.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

Exemplaires(1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
ARCHIVES	documentaire	CDI	023029	Exclu du prêt